Exquisita miel y a diferencia de otras mieles que son calentadas,  es elaborada con un proceso de batido que la deja con una textura cremosa y fácil de manejar.
Con propiedades bactericidas y antibióticas, trata eficazmente infecciones respiratorias y el desánimo por desgaste y stress.
La miel es nutritiva, antiséptica, diurética y emoliente.
Se puede usar para afecciones urinarias, quemaduras, para elaborar excelentes jarabes para la tos y para elaborar productos de cosmética artesana, pues ayuda a su preservación y los enriquece. Por su notable poder antiséptico, la miel no se contamina y su efecto en el tratamiento de ulceraciones y llagas indica la existencia de alguna otra sustancia que sería secretada por la abeja, como enzimas que tienen una acción antibiótica y antiséptica propia.
La mayoría de expertos atribuyen a estas enzimas o fermentos muchas de las propiedades medicinales de la miel.
*En estudios científicos, pusieron en contacto microbios especialmente virulentos con muestras de miel pura; en menos de 24 horas, los gérmenes patógenos fueron eliminados; a partir de estas investigaciones se llegó a la conclusión de que la Miel tenía un efecto similar a la Penicilina.